Grill Republik烧烤共和国的建立的初衷,是给热爱肉类的人们,提供一个可以畅快品尝分享世界各地烤肉的天堂。烤肉共和国不但有酒有肉,还有一个着迷而又舒适万分的布置,整个设计融入了传统中东建筑及印度的一些经典元素,在品尝美食的同时,让眼球也能像旅行一般观赏到异域的风情。整个烧烤过程均围绕着开放式的炭火炉,顾客们可以现场直播观看到美食诞生的过程。此外坐在这种独具风格的环境里,吃着标准的异国菜,甚至你还可以抽两口土耳其水烟,让你足不出户就能领略地道中东之旅的体验。

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贾斯汀·伯明翰是一位在国际上受到很多业界大厨认可的专业厨师,并拥有超过20年炉火纯青的烹饪经验。

自接受专业厨艺培训并在新西兰获得专业厨师资格证书以来,贾斯汀一直不断都在追求他的烹饪梦想,先后去了世界各地很多领略自然之美,品味人文之趣。其中包括一段在英国著名的米其林二星级餐厅Winteringham Fields的工作经历。

他渴望探索创新,在回到新西兰之后,用自己的刻苦努力把自己锻造成厨艺界 “年轻天才厨师”之一。自从2011年他定居上海,到目前为止,贾斯汀已经成功将15个不同餐饮主题的概念化转化为15家深受广大“饕餮”食客所喜爱的著名餐厅。贾斯汀坚持把他的精神贯彻到日常的餐厅的运营,而不仅仅只是厨房部门,是这样不凡的凌霄之志,让他个人和他所在企业都获得了成功。他以积极参与公司及餐厅各方面的设计过程、项目管理、培训新人和公司的整体运营而闻名。也让大家深切的体会到了他对这份事业的专注热情和深沉的热爱。

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